ビスマルク風

写真はイタリア料理店で先日食べた、アスパラガスと何とかのビスマルク風。

目玉焼きや半熟卵を乗せた料理をビスマルク風と言うらしく

ドイツの初代宰相で、鉄血宰相と呼ばれたビスマルクが好んだ食べ方に由来するらしい。

いろんな料理をビスマルク風にして楽しんでみよう。