博多皿うどん

森での作業を終えた帰りに、赤坂の黒田屋に立ち寄り、皿うどんを食べた。

博多皿うどんは、長崎の皿うどんとは違って、あんかけではない。汁なしちゃんぽんと言えばいいだろうか。

具材を炒め、少量のスープを加えてから麺を入れる。麺にスープをたっぷり吸わせながら、炒め上げていく。

福岡市内には博多皿うどんで知られる店が何軒かあるが、黒田屋の皿うどんも、個人的には上位に入る。

ビールを飲みながら食べ進め、三分の二ほど食べたところで、残りにソースをかけ味変を楽しんだ。

ちょうど食べ終わる頃、隣の客の前に大盛の皿うどんが運ばれてきた。

かなりの盛の良さである。

俺も大盛にすればよかったと後悔しながら、店を後にしたのだった。

筥崎宮

　　七五三の　のぼりの青の　鮮やかに 

　　まぶしき今日より　十一月

もろきゅう

薄暗い中洲の焼き肉屋。

肉が運ばれるまでのつかの間の時間

もろきゅうがスポットライトを浴びていました。

マンガ喫茶としょかん

マンガ本の背表紙を眺めながら、遠い記憶を辿った。

コーヒーとタバコの匂いが漂う店内で、しばらく昔の時間を過ごした。

気がつけば、30年ほど前に戻っていた。

あの頃の自分が、どこかにいるような気がした。

うりぼうのパスタ

隔週土曜日、ボランティアの帰りに、筑紫女学園の近くにある「うりぼう」でパスタを食べる。

いつもの仲間と、パスタが出来上がるまで白ワインを飲みながら、あれこれ話す。

ヨーロッパ勤務の経験がある長老たちは、料理の話になると面白い。  

「あそこの料理は不味かった」  

「あの地方のチーズは美味い」  

そんな話を聞いているうちに、やがて、日替わりのパスタがテーブルに運ばれてくる。  

この日は、オイルベースのキャベツとエビのパスタだった。

長老の話では、イタリア人はレストランでパスタをあまり食べないらしい。  

レストランではパスタを茹で置きすることが多く、家で食べるほうが美味しいのだという。

ところが「うりぼう」のパスタは、淡路麺業の生パスタ。  

短時間で茹で上がるため、注文が入ってから茹でる。

もっちりとした麺にソースがよく絡む。  

白ワインをひと口飲んで、パスタをひと口。

瀬戸内の潮の香りがする。

目を閉じると、菜の花畑の向こうに瀬戸内の海が広がっているような気がするのである。

忠助の餃子

東京から出張で来ていた若手社員を引き連れて、日銀前の屋台忠助で飲んだ。

餃子を注文すると大将が、ひとつひとつ餃子を包みだした。

餃子は博多のひと口餃子。年季の入った鉄鍋にその小さな餃子を並べ、水を少し入れ大きな木蓋をかぶせて焼き上げる。

球磨焼酎の水割りを飲みながら、餃子を口に入れる。

こんがり焼き目のついた皮に少し甘みのある餡が、至福の時を与えてくれる。

「やっぱり、博多はいいですね。」

若手がうれしそうに呟く。

最後にラーメンで〆て店を後にする。

夏が、ようやく遠ざかろうとしていた。

二日市にて

二日市の酒蔵開きで偶然会った行きつけのバーのマスターたちと、千鳥足で街を散策したあと、JAZZ喫茶のような店に入った。

私とマスター、常連客のAさんはアイスコーヒーを、韓国から来たB君はハイボールを注文した。

タバコが切れたので、B君から韓国のタバコを一本もらって吸った。

店内にはロッド・スチュワートの曲が流れていた。

B君は大邱で居酒屋を営んでいるらしい。日本が好きで、毎月のように福岡に来ているという。

そろそろ帰ろうかと勘定を済ませようとして、驚いた。

アイスコーヒーは500円、ハイボールは400円。

なんと、ハイボールのほうが100円安いのだ。

ハイボールにすればよかった。

そんなことを思いながら、西鉄の駅へ向かった。

Day Dream Believer

ひと通りみんなが歌い終わると、彼女はジュンさんのギターを弾きながら、最後にDay Dream Believer を歌った。

♪Ah　今は彼女　写真の中で

　やさしい目で　僕に微笑む

カウンターの端に今は亡きジュンさんの写真が置いてある。

彼女はまるでジュンさんに向けて歌っているような気がする。
そして、その彼女を見守るように写真のジュンさんは笑っている。

♪ずっと夢を見て　安心してた

　僕は Day Dream Believer　そんで

　彼女は　クイーン

　ずっと夢見させてくれてありがとう

　僕は Day Dream Believer　そんで

　彼女が　クイーン

彼のことを思い出しながら、しばらくその曲に聞き入った。

カモメのバザール

「熱いぜ、ミナト！」

「熱いぜ、ミナト！」

日が暮れ始めた港に、熱狂がこだまする。

港住民のための住民によるお祭り。

その手作り感が愛おしいのである。

フィッシュアンドチップス

いつもその店に行くと、フィッシュアンドチップスを注文する。

タルタルソースを少しのせ、モルトビネガーをかけて食べる。

フィッシュアンドチップスを食べると、昔、テレビで見た開高健の旅行記を思い出す。

ロンドンの街角で、新聞紙に包まれたフィッシュアンドチップスを頬張りながら、開高健が話していた。ロンドンっ子は、フィッシュアンドチップスを包む新聞にもこだわりがあるのだという。

フィッシュアンドチップスをうれしそうに頬張る、その姿が今でも目に浮かぶ。